MUSEO LABORATORIO DEL PANE - BIELLA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DESCRIZIONE DELL’INCARICO

Progetto preliminare, definitivo, esecutivo, D.L., 494/96 (con ing. Palmieri e Mancini e arch. Comba). Il progetto ha previsto la ristrutturazione di due edifici di epoche diverse collegati tra loro da una passerella, che unisce non solo praticamente ma anche idealmente le due destinazioni; museale e di scuola-laboratorio dell’arte bianca (cioè pane e pasticceria). Sarà la prima scuola-museo del mondo con questo specifico prodotto, base di tutte le tavole dei vari popoli, come protagonista assoluto di tutti gli spazi. Sono previste aule sperimentali, teatro, cucine, ristorante/bar, sala convegni, museo e book-shop.

Il progetto è stato cofinanziato dall'Unione Europea ed è in via di realizzazione.